小炒扇贝丁
简单
4人份
扇贝丁具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，扇贝丁还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 0.5勺盐
- 10克蒜
- 1个蛋清
- 1勺淀粉
- 200克扇贝丁
- 30克胡萝卜
- 30克黄瓜
调味品
- 1匙盐
调味料
- 1匙糖
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的扇贝丁洗净沥干水份放入容器中打入一个蛋清和淀粉
2
扇贝丁抓匀醒制10分钟
3
锅中倒入适量的油加热至七成热依次放入扇贝丁炸起来
4
扇贝丁炸至漂浮起来成金黄色即可捞出
5
黄瓜和胡萝卜切成马蹄片
6
蒜去皮切成蒜粒
7
锅中倒入底油加热放入蒜片爆香再放入胡萝卜片翻炒
8
放入黄瓜片翻炒一下
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放入扇贝丁同时放入盐大火快速翻炒均匀最后放入味精提鲜即可出锅享用
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鲜美的小炒扇贝丁装入盘中
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看着就好诱人哦
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扇贝丁的营养非常丰富多吃对身体有益处
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先炸再炒的扇贝丁超级鲜美入口唇齿留香回味无穷
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好吃到爆的美味一定要和小伙伴们一起分享
