酸辣炸猪皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g炸猪皮
- 3个小米辣
- 3颗干辣椒
- 80g小木耳
- 适量蒜
海鲜类
- 2个虾仁
蔬菜类
- 适量葱
- 适量香菜
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大葱切小段，小木耳温水泡发半小时，不用切，姜蒜切小丁备用，炸猪皮提前1小时泡水，沥干切块备用
2
倒油适量，热了放姜蒜和干辣椒段、小米辣
3
放虾仁煎至变色，放小木耳进锅翻炒，最后放炸猪皮翻炒
4
放糖、醋、酱油，比例1:1:1.5，蚝油少许，加温水少许，快速翻炒，加盐少量，鸡精少许，出锅盛盘
