干贝香菇粥
简单
4人份
搭配“薯条三兄弟”，超赞！
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食材清单
其他
- 1根（切成末）芹菜茎
- 1片姜片
- 1瓣蒜头
- 1碗白米粥（已熬得稀烂）
- 1茶匙白胡椒
- 200ml水
- 2汤匙料酒
- 3茶匙鸡精或同类产品
- 两朵干香菇
海鲜
- 10颗干贝
调味品
- 2茶匙盐
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选干黄的干贝，尽量干净大个。用水冲一遍，放进饮用水里泡着，加少许料酒，浸泡一晚。第二天放进高压锅蒸至酥烂。
2
不用高压锅也可以，取决于选用的干贝大小和干燥程度。干贝需要煮至糯、嫩才行。浸泡的水一起备用。
3
淘米煮粥至水开，香菇切片。将干贝和浸泡的水、香菇片、枸杞依次倒入锅内。调至小火慢炖，偶尔搅拌下锅底防止粘底。
4
按自己喜好炖到厚薄正好的程度，关火盛出即可。
