超火的便当盒子蛋糕【初味日记】
简单
4人份
蛋糕体实际上就是戚风蛋糕，把原本的蛋糕卷采用盒子的方式制作，一层蛋糕叠一层奶油水果，口感跟生日蛋糕的一样，吃的时候一人一盒，既方便又卫生。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克（蛋黄）细砂糖
- 250克淡奶油
- 40克（蛋白）细砂糖
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 60克低粉
- 夹心
- 适量奥利奥碎
- 适量水果
蛋类
- 蛋糕体
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄中加入玉米油搅匀
2
加入10g细砂糖搅匀
3
分次加牛奶搅拌均匀
4
筛入低筋面粉搅匀，放一旁待用
5
蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡
6
取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀
7
倒入28*28寸的金盘中，用刮板铺平
8
轻摔两下，震出大气泡，烤箱提前预热上下火175度，烘烤20分钟左右
9
取出蛋糕，轻摔一下，震出热气
10
蛋糕取出烤盘，放在晾架上放凉，微凉后撕掉油纸，放一旁待用
11
淡奶油加入15g细砂糖打发至有纹路状态
12
水果洗净，切好
13
根据盒子的大小，将蛋糕片切好
14
组装盒子蛋糕：铺上一块蛋糕片，挤上一层奶油
15
铺上奥利奥或水果，再铺一块蛋糕
16
围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果
17
盒子蛋糕冷藏后食用更佳哦！
18
全家福合照一张！