椒盐煎猪扒
简单
4人份
这猪扒是在永旺买的腌好了的。搜了搜网上的煎的手法最后、好几块用了不同的做法、不过煎出来味道真的不错。
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食材清单
其他
- 1块猪扒
- 一丢糖
- 一只鸡蛋
- 一瓣蒜
- 克面粉
- 适量油
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用刀背拍一拍猪扒
2
再印干猪扒
3
腌猪扒：
4
👉🏻在盘子里放：盐+椒盐+料酒+生抽老抽+黑胡椒+糖
5
感觉只要味道可以就好 什么料都行
6
👉🏻加鸡蛋
7
👉🏻再放入猪扒 - 捞匀
8
👉🏻裹上一层面粉，这样子会锁住汁水
9
👉🏻放到冰箱至少腌2小时，最好过夜
10
拿出来猪扒的时候再拍一拍
11
大火下油起锅，油滚后转中火
12
下猪扒
13
加蒜瓣儿
14
每一边煎2-3分钟
15
盖上锅盖再1-2分钟
16
煎猪扒的时候不要翻来翻去！
17
可以剩下的油再煎个溏心蛋 烫个青菜
18
猪扒双蛋饭
