红鲟粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许料酒
海鲜
- 若干干贝
菌菇类
- 若干香菇
蔬菜类
- 若干姜
- 若干葱
调味料
- 少许盐
谷物
- 若干大米
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗红鲟，第一次弄！感觉很残忍，活活插下去😂，本来用竹筷子的，结果它的大钳子太有力！把筷子都夹坏了！建议先放在冰箱里把红鲟放在冰箱速冻里让它自然拜拜，然后拿出来用刷子把表面刷干净，再把屁股的大便挤出来，把里面那些毛毛的剪掉！
2
热油锅，下姜片，葱，干贝，香菇炒香后捞出放在砂锅里一起煮开（砂锅事先倒入一些热开水），然后原来的油锅里重新下姜片，再把切好的红鲟放进去爆炒到变红色！
3
炒到红色后撒点料酒，捞出，把大腿，外壳，放在砂锅里跟之前的水一起用大火滚开！
4
大火烧开至水变奶白色，下稀饭米（可加少许糯米），到快熟的时候再把剩余的蟹肉放进去一起熬
5
最后撒点葱花，😍😍最后根据个人口味下点食用盐😉😉done😝
