白灵菇罗汉斋
简单
4人份
素美味，既要兼顾营养，又要兼顾视觉。很想给家里人一些不一样的简单素食。 白灵菇肉质细腻，味美可口，营养丰富。富含多种维生素，矿物质，同时还具有消积，镇咳，消炎…等多重药效。 食素好食材
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 1块白灵菇
- 3匙素蚝油
- 几滴香油
- 半根胡萝卜
- 少许玉米笋
- 少许白果又名银杏果
- 若干栗子
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有食材改刀，将白灵菇切片，胡萝卜切片…焯水，去味
2
少许葱姜爆香，将白灵菇入锅翻炒，依次加入白果栗子胡萝卜片。加少许素高汤焖煮几分钟。没有高汤可少加些白水焖煮，以混合菜的味道
3
加入素蚝油，翻炒，如果汤汁多，可适量加少许水淀粉
4
出锅前，可加几滴香油。味道更香。为了丰富菜的颜色，也可出锅前加入少许黄瓜片，或过油的荷兰豆
