杏鲍菇烧肉
简单
4人份
今天用杏鲍菇和五花肉炖在一起，应该更好吃。果不其然，做出来以后，我家那一老一小都说好吃，杏鲍菇吸收了肉的味道，吃起来更有肉的感觉，肉肉的，五花肉也不那么油腻了。配米饭很不错哦
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食材清单
其他
- 杏鲍菇
- 老抽
- 蒜
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净，切块；杏鲍菇洗净，切块；葱切段、姜切片、蒜切片
2
五花肉放冷水锅里，烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分
3
炒锅置火上，放少许水，加入白糖，翻炒，至冒泡，变成焦黄色
4
放入焯过水的五花肉翻炒，加少许老抽，上色
5
加入开水没过肉，放入葱段、姜片、蒜片、八角、香叶，大火烧开
6
转小火炖30分钟，放入杏鲍菇再炖，等到肉熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收浓即可出锅
