丝瓜蛋花汤（蛋花大片又漂浮的秘诀）
简单
4人份
滚汤里我最爱丝瓜蛋汤了，吃多少都不会厌，应该是说只要带丝瓜的东西，不管什么做法我都爱。 夏天这种汤实在太舒服，喝两碗完全不需要主食了。 ——
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 1大勺油
- 1大勺生粉
- 1小勺鸡精
- 1条圆丝瓜
- 1棵小葱
- 4大勺水（调淀粉）
- 800克水
- 几滴芝麻油
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
丝瓜去皮切片；
2
鸡蛋打散；
3
水烧开后放进丝瓜；
4
这过程中把生粉加水调成淀粉水；
5
水开后煮到丝瓜半透明时，按顺序加入油、盐、鸡精，调到合味，最后淋入淀粉水继续烧开；
6
转到最小火，搞几圈成一个大漩涡，立马反方向均匀淋入蛋液；
7
熄火，撒上葱花，滴入芝麻油即可上桌。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
