香脆锅贴
简单
4人份
锅贴是我家小妞很喜欢的一道面食，它金黄酥脆、馅鲜味美，比饺子好吃多了。而锅贴实质就是一种不封口的饺子入锅煎制而成，比起水煮饺子更香更脆，大人小孩都喜欢，这里用电饼铛代替传统煎锅，省时省力省心，成品更美味
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食材清单
其他
- 160克温水
- 1小勺料酒
- 1小勺生抽
- 1小勺香油
- 2小勺花生油
- 300克面粉
- 400克白菜
肉类
- 200克肉馅
蔬菜类
- 5克姜
- 5克葱
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅拌，揉成光滑的面团后，盖上湿布醒制20分钟，醒好的面团拿出，揉匀后搓条
2
下剂子，擀成圆形面皮
3
肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀，加入2小勺清水，腌制一会儿
4
加入花生油和香油
5
白菜剁成末
6
加入肉馅里，搅拌均匀即成锅贴馅
7
用面皮包入馅料
8
上下捏合即成锅贴
9
美的电饼铛里撒少许油，选择锅贴功能
10
预热后，放入锅贴，煎制一下
11
然后将面粉水倒入电饼铛中（1小勺面粉加入半碗清水即成面粉水），继续煎制
12
程序完成后，倒扣出来，香脆的锅贴就做好了
