老人小孩都爱的古早蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 35克油
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 60克低筋面粉
调味料
- 1.5克盐
- 20克白糖
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油烧热加入低筋面粉，油温不要太高的时候倒入
2
蛋清蛋黄分离
3
蛋黄和面粉搅在一起
4
加入牛奶和盐，继续搅拌
5
蛋清里面加入两滴白醋或者柠檬
6
糖分三次加入蛋清，打发至奶油状，提起打蛋器有小角角就可以了
7
一小半蛋清加入翻拌，不要太使劲，再倒入蛋清中，轻轻搅匀
8
放进模具中震几下，把气泡震掉，烤盘放入凉水，让模具坐进水里，烤箱135度预热十分钟
9
135～150度烤50分钟～
10
拿出来，放凉一些切开就可以吃啦
