妈妈版糖炒年糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量年糕
- 适量油
- 适量芝麻
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我的年糕是我们乡下自己打的。如果没有自己打的年糕可以买，但是口感可能会稍微差一点。
2
打算吵多少就切多少哦，切成片，不要特别薄的，适中吧，我忘记拍厚度了，图片中你们应该也可以看到。
3
开火放油，因为这个是不放水的，所以油可以多放一点。
4
油热之后放入红糖，我喜欢红糖，你们喜欢白糖也可以放白糖。
5
锅内的红糖溶化之后就可以倒入年糕翻炒了。（千万要小心油贱起来烫到手，我会把火开到最小，然后盘子放低倒入年糕。上一步红糖也是，把火开小了再放入红糖。）
6
翻炒尽量均匀就好了，铲子按年糕软了就已经可以吃了，如果喜欢稍微焦一点可以再炒一下，嫩一点就直接出锅好了。我正好家里有黑芝麻就撒了点。
