泰式菠萝炒饭 Kao Pad Sapparod ข้าวผัดสัปปะรด
简单
4人份
泰式菠萝炒饭(Kao Pad Sapparod) ข้าวผัดสัปปะรด 是泰餐里面一道蛮有知名度的菜...额..饭。既简便做又美味吃。这道菜是由一位泰国朋友传授的，没有用国内食谱中常见的青豆玉米，做法简单，味道正宗。
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食材清单
其他
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 1个鸡蛋
- 1茶匙咖喱粉
- 1茶匙鱼露
- 3个番茄
- 500g米饭
- 半个菠萝
- 半根黄瓜（装饰）
- 适量无盐腰果
海鲜类
- 8只虾
- 适量虾仁
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱
调味品
- 1/8茶匙盐
调味料
- 1汤匙酱油
- 1茶匙糖
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
集齐所有材料。虾去头去壳去虾线后洗净；虾仁切粒；菠萝切小方块，洋葱切粒；番茄去籽切小方粒；黄瓜斜切片；葱切段。盐塘胡椒粉咖喱粉混合，酱油鱼露混合，分别放小碗
2
油热锅后，放入大虾，两面煎金黄后盛出
3
同一锅放入切碎的虾仁，略微翻炒后盛出
4
同一锅加油打入一鸡蛋，用铲子搅散。待鸡蛋还未完全凝结时，加入米饭。
5
翻炒均匀1分钟后加入切粒后得洋葱
6
然后加入盐类等粉类调味品，再加入酱油类等液体调味品。
7
继续翻炒均匀后加入腰果、菠萝和步骤2中的虾仁
8
关火前加入切小块的番茄和葱，翻炒均匀即可。
9
装盘，炒饭盛到盘中或半个菠萝壳里，然后在最上面放上步骤1的大虾，再摆上黄瓜片做装饰，就好啦~
