n种方法吃Scrambled Egg西式炒蛋
简单
4人份
比起涨蛋更为的嫩滑，而且十分清口~个人认为是除了荷包蛋外，最适合作为早餐食用的蛋(●´∇｀●) 无味版简直是百搭佐餐品！！ 淋上白松露油，撒一点胡椒和海盐，Perfect (〃>▽<〃)/* 炒的时候加入煸过得培根碎也很棒哟yoooooo
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食材清单
其他
- 20g黄油
- 5个鸡蛋
- 见步骤图n种变式的配料
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先是无味基础版【说是无味其实香气很足，口感嫩滑，适合佐餐】
2
用蛋抽打匀【蛋抽可打入较多空气，听说可以让蛋蛋更柔嫩，用筷子应该也可以】
3
冷锅加入黄油，小火
4
【我家的煤气灶小火真的能开得超级小，所以不用电磁炉也可以。如果你家煤气炉火力比较猛，推荐还是用电磁炉。】
5
黄油融化后，转转锅子，稍稍匀一下
6
倒入蛋液
7
当蛋液边缘开始发白【如图所示】时，用铲子把蛋从外围向内推
8
不要停，继续推
9
这样中间生的蛋液就会自然流向四周
10
等到熟的差不多了，就关火，把蛋翻翻面啊，铲一铲什么的。
11
蛋的余温会把没熟透的的一点点蛋液焖熟
