酸奶棉花糖蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只全蛋
- 36g黄油
- 3只蛋白
- 3只蛋黄
- 46g酸奶
- 48g面粉
调味料
- 60g糖
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全蛋加3只蛋黄打散备用
2
黄油隔水加热到隔化后再热一会儿再离火
3
把面粉筛入黄油里，搅拌均匀
4
倒入酸奶搅拌后，分次加入蛋黄液，搅拌到面糊均匀
5
蛋白里滴几滴柠檬汁，分三次加糖，打到湿发
6
将打发好你蛋白三分之一加人蛋黄糊中拌匀，再加入三分一蛋白入蛋黄糊中拌匀，最后将蛋黄糊全部倒入蛋白中，再拌匀
7
完成的面糊倒入模具中，轻震两下，放入预热好的烤箱中烤。我的烤箱下火旺，上火又偏低，所以下火用了150度，上火180烤20分钟。烤好后继续留在烤箱里焖几分钟。
8
拿出脱模，晾凉。
