沂蒙王小二炒鸡
简单
4人份
出门在外，老想吃家乡的味道，所以不断尝试，不断尝试，终于味道差不多啦！
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食材清单
其他
- 1000ml水
- 1勺味极鲜
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1只鸡
- 2勺醋
- 6瓣蒜
- 一勺味精
- 半勺鸡精
- 适量料酒
- 适量花椒
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，鸡，焯水，然后控干水分，焯水时候放料酒。
2
2，起锅，烧油，下焯好的鸡块，大火炒，把鸡里面的水分都炒出来，然后放一些醋，继续炒，炒的快干锅了。要不断翻锅，防止糊锅。
3
3，放葱花，花椒，红辣椒，八角，姜片，翻炒，然后放一勺子甜面酱，放热水，没过鸡肉块。大概炖40～50分钟，中火。
4
4，水快干了，放青椒，蒜瓣，翻炒几下，放盐，鸡精，味精，翻炒均匀，断火，撒香菜，出锅！
5
如图
