蒜蓉花生排骨烧油豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个蒜
- 一勺鸡精
- 三勺生抽
- 三勺盐
- 三大勺生粉
- 两勺料酒
- 两勺耗油
- 十个油豆腐
调味品
- 一大勺糖
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把排骨腌好：水焯一下血水，弄干水份，蒜末小半碗，料酒两勺，盐三勺，生抽两勺，老抽一勺，鸡精一勺，白糖一大勺，充分按摩上色。接着三大勺生粉搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏四五个小时。
2
热油下锅煎至两面焦黄
3
撒上一大碗花生（喜欢花生的可以像我放一大碗）搅拌均匀
4
把剩下的腌制的汁倒进去加水没过排骨
5
大火烧开后小火炖20分钟左右
6
加入撮了洞的油豆腐翻滚
7
大火收汁出锅装盘拉 捞饭吃美味极致
