梅酒茶香酱汁肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10ml花雕酒
- 15ml李锦记味极鲜
- 1小块桂皮
- 20ml李锦记秘制红烧汁
- 2掰八角
- 30ml梅酒
- 486克五花肉
- 50ml带茶叶的龙井茶水
- 5克番茄沙司
- 7.5ml李锦记卤水汁
- 淹没食材的量清水
蔬菜类
- 3片姜片
- 适量葱段
调味品
- 40克冰糖
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅酒茶香酱汁肉——486克新鲜五花肉冲洗一下，用厨房吸油纸吸干水分，然后切成大小同等的块，
2
平底锅微热，倒入五花肉慢慢煸炒，放入一个干辣椒，一小块桂皮， 一个八角里的两掰八角，姜片，一起煸炒，炒至五花肉变色，出油，
3
加入30ml梅酒，
4
10ml花雕酒，7.5ml李锦记卤水汁，15ml李锦记味极鲜，20ml李锦记秘制红烧汁，5克番茄沙司，翻炒均匀，加入一块40克的冰糖，
5
50克龙井茶水，另外再加入淹没食材的水，大火煮开后小火慢煨，
6
差不多一个小时后水分渐渐收干，酱汁粘稠，放入葱段，大火快速收一下汁，
7
即可关火出锅装盘，趁热享用，味道真是绝了！
