茄饼
简单
4人份
茄饼要好吃，茄子的处理是关键，事先一定要先用盐腌一下，过后洗干净，重新放料腌。面粉呢，应该调得稀些。回家我就试验，开始的几个做得有些碎，后来油少了，也许是熟练了，做出来就方便许多。所以，我觉得锅中油不要放多。
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食材清单
其他
- 5根细茄子
- 李锦记精制生抽
- 胡椒粉
- 色拉油
- 财神蚝油
- 面粉
- 鸡精
- 鸡蛋
- 黄酒
肉类
- 肉末
菌菇类
- 草菇老抽
蔬菜
- 香葱末
调味料
- 少许糖
- 盐
- 糖
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
