红丝绒纸杯蛋糕cupcake
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ½勺小苏打
- ½勺泡打粉
- 100克淡奶油
- 10克可可粉
- 140克低筋面粉
- 150克奶油芝士
- 1个鸡蛋（约50克）
- 20克黄油
- 3大滴食用红色色素
- 70克无盐黄油
- 80克酸奶
- 芝士奶油霜👇
- 蛋糕体👇
调味料
- 100克白砂糖
- 1克盐
- 20克糖粉
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把黄油软化，分3次加入白砂糖和盐，高速打发2分钟到发白膨胀。
2
加入鸡蛋，中速混匀。再加入酸奶和红色色素，搅拌均匀。
3
提前过筛低筋面粉和可可粉和泡打粉和小苏打粉，分两次加入黄油糊翻拌均匀。
4
把面糊转移到裱花袋里，挤进纸杯模具，放进烤箱180度烤20～25分钟。
5
将20克黄油和奶油奶酪一起放微波炉叮30秒，取出加入柠檬汁搅拌至顺滑。保鲜膜贴面冰箱冷藏。
6
淡奶油加糖粉打发到6分发，加入冷藏好的浓稠的芝士糊，继续打发到花纹挺立。
7
奶油装入裱花袋，在冷却的纸杯蛋糕上裱花。可以撒一些糖粒。
