蜂蜜奶香小面包（加了奶粉）
简单
4人份
这款蜂蜜面包用牛奶取代了水而且另外加入了奶粉，奶香味十足，好吃得停不下来…用来当早点最好不过了。
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食材清单
其他
- 1个全蛋
- 200g牛奶
- 20g奶粉
- 2茶匙水
- 2茶匙蜂蜜
- 360g高粉
- 40g黄油
- 50g低粉
- 5g酵母
- 65g蜂蜜
- 蜂蜜水（涂表面）：
调味料
- 25g糖
- 4g盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶微波炉加热40秒（大概40摄氏度）后加入酵母溶化，静置10-15分钟。
2
同时除黄油，牛奶，蜂蜜水以外，其他材料全部放入盆中，用手拌匀后以绕圈的方法加入牛奶用手揉至面团初步起筋
3
然后加入软化的黄油，继续揉拌。
4
待黄油全部被面团吸收后静置8分钟。然后开始连揉带摔地拌面团至面团揉至完成状态（即面团表面光滑，不粘手，不粘盆）。
5
将面团揉成圆形体后加盖进行发酵1小时左右，面团是原来两倍大（冬天可以隔温水进行发酵）。
6
取出面团，用手挤压排气后平均分成10等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7
取出一个面团，揉成长条，压扁，用擀面杖由中间开始分别向两头擀开擀薄，结尾压薄（呆会收边用）。
8
由下而上卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下。间隔排入铺好烤箱纸的烤盘里，盖上保鲜膜。（时间太赶忘记拍照了）
9
隔40摄氏度左右温水进行二次发酵至两倍大，约30分钟。
10
170摄氏度预热烤箱。中下层烤10分钟后取出，表面涂上蜂蜜水后改中上层烤3-5分钟至表面金黄即可。
