外酥里软❗️一次成功👉蓝莓酥皮泡芙❗️
简单
4人份
超级喜欢吃泡芙的我，今天又来分享泡芙啦～今天做了我最爱的蓝莓味的酥皮泡芙～真的是酥到掉渣，好吃到停不下来！蓝莓控的小仙女们，一定不要错过呀～ 刚入手康佳电磁炉，做美食烘焙很方便，上热超级快～
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食材清单
其他
- 150克夹馅：淡奶油
- 20克蓝莓酱
- 23克糖粉
- 2个（不一定用完）鸡蛋
- 38克泡芙：黄油
- 40克酥皮：黄油
- 50克低筋面粉
- 53克低筋面粉
- 85克水
调味品
- 1克糖
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化加入糖粉
2
搅拌均匀
3
筛入低筋面粉
4
搅拌成团，放入保鲜袋，整理成圆柱形，放入冰箱冷冻一个小时
5
低筋面粉提前过筛，黄油，糖和水混合放入奶锅中
6
放在康佳电磁炉上加热
7
小火就行
8
加热至沸腾
9
立即倒入面粉搅拌成团
10
将面团散开散热
11
面糊冷却后，分多次加入鸡蛋液，搅拌均匀
12
直到面糊能挂住刮拌刀，成倒三角状态
13
装入裱花袋
14
挤入烤盘
15
酥皮切片
16
酥皮放在泡芙表面
17
放入预热好的烤箱中层，200度烤至泡芙膨胀变大，转170度，总共烤30分钟，大概10多分钟泡芙就会变很大
18
出炉冷却后，用筷子在泡芙底部戳一个洞
19
淡奶油加糖打发至有纹路状态
20
加入蓝莓酱继续打发至硬性，装入裱花袋，挤入泡芙中即可
21
超实用电磁炉
22
超大空心
23
外酥内软，太好吃了
