黑糖与葡萄干土司
简单
4人份
稍微改了一下《土司面包的烘焙技术》的里配方~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 低粉75g
- 橄榄油10g
- 水155-160g
- 竹炭粉2.5g
- 葡萄干75g
- 酵母3g
- 高粉175g
- 黑糖25g
调味品
- 盐5g
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除葡萄干外所有材料混合，揉至薄膜阶段，再加入葡萄干揉至均匀
2
一发后，将面团排气，按自己喜好分割分量，中间发酵约30分钟
3
把面团滚圆放入模具内，做最后发酵至两倍大
4
240度25分钟
