大概是个馕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 2.5克酵母
- 250克中筋面粉
- 80克水
- 适量克芝麻
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母放室温水里化开，加入除了芝麻的其他所有材料。
2
用筷子搅成絮状，手揉几下成为一个团。
3
盖保鲜膜或盖子，醒面20分钟。时间到后手揉几下，再次醒面20分钟，再揉几下成为光滑面团。
4
盖保鲜膜或盖子，醒发1小时到2倍大。
5
排气后手揉几下，太粘的话撒少许面粉。
6
分成两个大面团，或者6个小面团。盖保鲜膜醒10分钟。
7
取其中一个面团，擀成圆形，边厚内部薄。移动到烘焙纸上，用叉子扎小孔。扎透防止中间鼓包
8
盖保鲜膜，醒发15分钟，同时烤箱预热180度。表面撒上适量芝麻。
9
烤18分钟左右，注意观察颜色。
