肉皮冻（电饭锅版）
简单
4人份
家庭煮夫的生活： 昨天晚上与好友聚会甚欢，多饮了两杯，于是今天在家休息一天。 心想，闲着也是闲着，不如熬个肉皮冻吧！ 满满的都是胶原蛋白，“冻”住幸福……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2片香叶
- 4个八角
- 500克水
- 适量凉油
肉类
- 2个肉蔻
- 500克猪皮
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪皮解冻、泡水后煮5分钟
2
捞出凉凉切块，去除表面肥油及处理一下残留的猪毛
3
切条后再次入水煮5分钟，去一下油腻及肉沫
4
捞出控干备用
5
等比例加入水和猪皮，放入各种调料，先不放盐和酱油
6
电饭锅用煮米饭功能煮70分钟左右后，加入食盐及酱油调味。
7
倒入容器后自然凉凉至室温后放入冰箱冷藏室2小时。要是着急的话可以放入冷冻室30分钟后再放入冷藏室
8
可以放几颗枸杞调味儿、调色
9
炖煮猪皮时放的盐比较少，再食用时可以调一碗碗汁沾着吃或者直接浇在猪皮冻上
