沙葛豆薯jicama沙拉
简单
4人份
吃货旅行笔记： 发现一种新食材，比梨硬点脆点清淡点，搭我甚爱的鹰嘴豆泥简直惊为天人！ 这个特别的根茎食物在中国菜市场很常见，只是叫不上名字，也不知道怎么做，从来没买过回家。 学名叫沙葛，凉薯，地梨，豆薯，地萝卜，jicama ... 虽然生长于地底下，却一点土腥味都没有。中文的菜谱都是和普通瓜类一样爆炒或是做汤。其实最好吃最简单也最营养的方式就是直接生吃。 泰国这边切小条和水果一起吃完全无违和感。 切小方块放沙拉区和蔬菜搭也非常适宜。 中国卖的价格也巨便宜。 对需要控制血糖的人也非常友善。
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食材清单
其他
- 创意
- 感恩的心
- 沙葛
水果
- 各种水果
蔬菜
- 各种蔬菜
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
直接切成长条沾酱吃。上图原味鹰嘴豆泥。
2
直接切成长条沾酱吃。上图牛油果鹰嘴豆泥。
3
直接切成长条当水果吃。
4
直接切成小块和沙拉一起吃。
5
沙拉
6
沙拉区配料
