茶楼既视感蒜香蒸排骨
简单
4人份
肉控饮茶的时候也喜欢吃肉，管它排骨底下垫什么，吃肉就对了😁
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食材清单
其他
- 1/2勺蚝油
- 2勺淀粉
- 一条排骨（切小块）
- 两瓣蒜头（蒜蓉）
- 几滴生抽（增色）
- 少许辣椒
- 少许食用油
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜排骨切小件，加冷水泡出血水（有说会把肉味泡没了，但是泡了才有茶楼的味）
2
除辣椒外的所有配料加入拌匀，盖上保鲜膜放进冰箱腌制2小时+
3
取出后再充分拌匀，特别是淀粉
4
盖上耐高温保鲜膜，水开放进
5
大火蒸约20分钟，关火，加少许辣椒丝焖1分钟
6
开吃开吃！！！
7
真的茶楼味，哈哈哈
8
排骨饭是我从小到大的挚爱呀！！！