爆炒肉丝白萝卜
简单
4人份
白萝卜本身就带有一点辣味爆炒出来挺好吃的。
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食材清单
其他
- 1个白萝卜:
- 2个青椒:
- 大蒜:适量
- 少许料酒:
- 瘦肉:适量
- 花生米:适量
- 葱叶:适量
- 葱白:适量
- 蚝油:适量
- 酱油:适量
- 鸡精:适量
调味料
- 盐:适量
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把葱白青椒之类的都切好 青椒切成长条 其他切成小段。
2
白萝卜切丝，最好是切的 叉子叉出来的太细了 感觉没口感 我刀功不行 切的太粗了 就像切土豆丝一样就好。
3
少许油 热锅后先把瘦肉翻炒至七八成熟 加少许盐 和酱油。
4
然后倒入配料爆炒 加入蚝油 鸡精适量 不要炒太熟 炒香以后就可以 然后可以加一点水 或者料酒 过个十来秒就可以加入白萝卜丝了。
5
炒至快熟时可以把蒜末加入继续翻炒 接着把葱叶撒进入继续翻炒几下 即可出锅。 个人建议 不要炒的太老 白萝卜炒嫩一点好吃。其实很简单 就跟炒土豆丝差不多。葱叶之类的最后加 是想让菜看起来好看点 哈哈。
