梅菜肉酱-梅菜扣肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 五花肉500克
- 太太乐宴会酱蘸汁15毫升
- 太太乐梅菜肉酱100克
- 太太乐鸡精5克
- 海鲜酱30克
- 白砂糖20克
蔬菜
- 葱段、姜片少许
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整块五花肉放入开水锅中，改小火煮半小时断生后用冷水洗净
2
太太乐宴会酱蘸汁均匀抹在猪肉表皮腌制上色，沥干后备用
3
食用油倒入锅中烧至八成热倒入五花肉，炸至表皮呈金黄色捞出浸入冷水
4
将冷却的走油肉捞出切片，加入太太乐梅菜肉酱，海鲜酱，太太乐鸡精、白砂糖搅拌均匀腌制
5
腌制好的走油肉倒入碗中，用保鲜膜包紧，入锅蒸2小时
6
待肉蒸至松软取出，撒上葱花即可
