菠萝酱面包卷
简单
4人份
菠萝季到了，好吃的菠萝面包做起来！
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食材清单
其他
- 160克高筋面粉
- 180克菠萝酱
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 20克玉米油
- 2克酵母
- 40克中筋面粉
- 70克水
调味料
- 2克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将菠萝去皮切块，用原汁机榨汁，取170克渣，加17克白糖和25克麦芽糖，混合均匀，放微波炉加热5分钟，中途取出搅拌几次，冷却备用
2
将面包所有原料放入面包桶，揉至出薄膜
3
揉好不用发酵，直接取出整形
4
将面团平均分成9份，滚圆，静置15分钟
5
将面团搓成长水滴状
6
擀开
7
抹20克菠萝酱
8
卷起
9
摆入烤盘
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放烤箱二发至两倍大
11
放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤20分钟
12
表面上色均匀后即可出炉，趁热抹融化的黄油
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成品图
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成品图
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