绞肉胡萝卜炖豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克青蒜
- 15克植物油
- 1克味精
- 肥瘦125克猪肉
蔬菜
- 200克胡萝卜
蔬菜类
- 5克大葱
调味品
- 5克酱油
调味料
- 2克盐
豆制品
- 北200克豆腐
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐洗净，切成1。5厘米见方的丁；2。 猪肉绞碎；葱洗净切花；3。 胡萝卜、蒜苗洗净，切成1厘米长的段；4。 锅内到油烧热，煸炒绞肉后放入葱花、酱油炒出香味；5。 放入萝卜继续炒，待胡萝卜炒塌后，加入豆腐和水（水以漫过豆腐为宜）；6。 待豆腐炖 至涨发入味后，加入蒜苗、盐，起锅前加入味精即可
2
制作提示
3
此菜适合小儿吃，胡萝卜、蒜苗要烧烂
4
豆腐要炖透，防止把豆腐弄碎；胡萝卜擦丝炒，幼儿吃后易消化
