炸茄子、莲藕
简单
4人份
没什么故事，想吃而已。
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个莲藕
- 1勺淀粉
- 1勺糯米粉
- 1勺面粉
- 1茶勺油
- 2个鸡蛋
- 2茶勺十三香
- 适量水
- 适量烧烤粉
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子和莲藕洗净，切块备用。
2
把除了烧烤粉和水之外的其它配料混合一起拌成糊糊，需不需要加水取决于糊糊的状态，鸡蛋个头比较大，加进去可以搅拌成酸奶状的完全无需加水，如太干就一丢丢的加，不用太多。
3
起锅烧油，锅里冒泡时把茄子或莲藕在糊糊里滚一圈后下锅炸，炸至金黄捞起，后升高油温复炸一次。
4
捞起装盘即可，直接吃也可以，撒上烧烤粉再吃更有滋味。
