小学门口的钵仔糕
简单
4人份
90后的我很喜欢小学门口的钵仔糕，找了很多方子调配了很多次…终于找到了遗失多年的口感，烟烟韧韧，Q劲十足！我老公一口气吃了三个，我宝宝们吃个不停！
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食材清单
其他
- 125克马蹄粉
- 135克木薯粉
- 150克糖（红糖调色，一半砂糖一半糖砖）全部纯一种糖都可以！
- 205克水
- 300克水
- 粉水：
- 适量红豆，绿豆，菠萝，玉米随心搭配
调味品
- 糖水：
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木薯粉
2
马蹄粉
3
木薯粉马蹄粉糖和水搅拌均匀！这里的粉水比较难搅拌，慢慢来！可以搅拌成好非牛顿流体的液体！
4
搅拌好放一边，现在组合糖水，煮至沸腾后关火搅拌！待糖水放至40度左右就加入粉水搅拌均匀
5
买的红豆，没时间煮，有时间的朋友可以自己煮红豆！
6
撵开，备用
7
每个锡纸模具就加一勺
8
水滚才放进锅里蒸，先大火蒸10分钟转中小火蒸10分钟后关火出锅
9
这个是大火蒸了10分钟的样子
10
出锅，放凉，马上开吃！Q弹无比！小时候的味道你值得拥有！
