品尝春天：清明粑
简单
4人份
春暖花开时节，趁着清明菜刚刚冒出鲜嫩水灵的小芽，到野外采摘那一簇簇新绿，做盘香甜软糯的清明粑，咬一口，清明菜的清香、芝麻的醇香，舌尖上满满都是春天的气息。（清明菜，为菊科植物鼠曲草，具有祛风除湿、化痰止咳、抗菌消炎、降压止痛的功效。）
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食材清单
其他
- 150克粘米粉
- 500克糯米粉
- 视口味定清明菜
- 适量食用油/猪油
- 适量黑芝麻
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
采摘翠绿鲜嫩的清明菜
2
准备用料
3
清明菜洗净切碎，倒入适量开水烫一下。
4
糯米粉、粘米粉和在一起，将烫好的清明菜及汁水分次加入揉匀。
5
黑芝麻粉、白糖、食用油或猪油拌馅（加少许油馅料油润、芝麻香气四溢、口感更好）。
6
取一小团面，包上拌好的馅料，象包汤圆一样包好揉圆。
7
平底锅刷上油，放入包好的团子用木铲轻微压扁（不能用力压，馅料会爆开）
8
小火🔥煎至两面微黄
9
出锅趁热开吃，超级香😋
