自制挞液～全蛋黄桃蛋挞（无奶油）
简单
4人份
丫头特别爱吃蛋挞，可是当妈妈的总担心外面的添加剂太多，就买了挞皮自己在家给她做蛋挞。原方是根据下厨房上的一位妈妈学的，然后自己实际操作中做了少许改动，丫头说～妈妈做的蛋挞最好吃了！哈哈，资深小吃货的好评就是妈妈下厨最大的动力。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 25克砂糖
- 9个蛋挞皮
- 少许黄桃罐头
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做全蛋黄桃蛋挞所需要的全部材料
2
黄桃罐头切小块放入挞皮
3
白糖加入牛奶中，微波炉加热30秒至白糖溶化后加入全蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀
4
搅拌好的蛋液用细滤网过筛3遍，过筛是为了让成品口感更润滑
5
过筛好的挞液倒入挞皮中至八分满即可
6
空气炸锅提前200度预热10分钟，放入挞皮，180度烤18分钟(温度和时间根据自己烤箱和炸锅实际温度做适当调整)
7
15分钟后的成品效果，感觉挞皮四周上色不明显，又烤了3分钟
8
成品图，很有食欲有没有？我家丫头一口气吃了3个，说比外面买的蛋挞还要好吃😋
