紫薯全麦核桃包
简单
4人份
最近家里就是南瓜紫薯多，想着法子消耗库存，又瞎折腾一款吃着还不错的全麦营养包。
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食材清单
其他
- 100克全麦粉
- 100克核桃仁
- 190克紫薯泥
- 30克黄油
- 315克牛奶
- 400克高筋粉
- 50克杏仁干
- 5克酵母
调味料
- 40克糖
- 5克盐
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯泥加牛奶用小美10秒速度10打成非常细腻的紫薯泥
2
加入所有材料除黄油外，用小美10秒速度3混合，然后用揉面模式4分钟，接着放入黄油揉面9分钟
3
取出面团，放入核桃仁，
4
5秒速度6打碎，具体打成怎么样看自己需要，大的小的都可以。
5
切好杏仁干
6
放入杏仁干
7
再加入面团
8
1分钟揉面
9
取出面团，我是放入烤箱，下面放一碗热水，32度发酵50分钟
10
分成10个小面团每个大概133克
11
取一个面团擀开
12
这几步需要补个视频
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我加了一点豆沙，也可以不加，做成圆形的都没有加
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如图
15
做成橄榄型
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造型完成后继续放烤箱32度发酵60分钟
17
发酵好以后，预热烤箱180度，撒上高筋粉
18
割包，刀钝了，割得太难看了，需要换一把刀
19
开始烤啦！
20
味道很棒哟
