干锅土豆片--彩蔬版
简单
4人份
米饭绝配，一定比平时多吃一碗
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 2个土豆
- 三个干辣椒
- 两颗蒜片
- 少许白芝麻
- 适量料酒
- 适量洋葱（铺底）
- 适量生抽
- 适量芹菜（铺底）
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 三片姜片
调味料
- 少许盐
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜类备好
2
调料类备好
3
土豆切片泡入水中
4
这个时候去切其他的菜
5
洋葱切丝，芹菜切段。均匀的铺入锅中，放置一边备用
6
我用的是铸铁锅
7
青红椒分别切成块备用
8
切完土豆片也泡得差不多了，捞出沥开水。
9
将土豆片放入烧热的油锅，炸至轻微金黄即可
10
捞出控油。
11
重新起锅
12
倒入少许油，
13
先放入干辣椒（根据个人口味适量）
14
再放入姜片蒜片炒香
15
倒入郫县豆瓣酱炒出红油，此时加入五花肉
16
肉七分熟的时候放入青红辣椒
17
翻炒一会放入炸好的土豆片。
18
洒上白芝麻翻炒几下。
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将步骤7炒好的食材放入步骤4铺好底的锅里。
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洒上香菜开小火焖一会就可以了。
21
绝对下饭
