一份美味菠萝饭，陪你度过一个安静周末
简单
4人份
菠萝的季节来啦！菠萝这颗美丽又香喷喷的水果，在这个初夏，绽放着自己最纯粹的花样年华。搭配米饭，虾仁和鸡蛋，更是让炒饭的灵魂得到了升华。 菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。 菠萝酸甜的味道能为食物带来清爽的口感，一份炒饭，2种情怀。小视频轻松教会你菠萝鲜虾饭的秘诀哇！ 夏天来啦，和菠萝炒饭一起舞蹈吧
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食材清单
其他
- 150g熟米饭
- 1个菠萝
- 1个鸡蛋
- 20g玉米粒
- 20g胡萝卜丁
- 20g豌豆
- 3g葱花
- 8个虾仁
- 适量食用油
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁从背部切开，去除虾线
2
菠萝从1/3的地方切开，挖去里面的菠萝肉，挖出来的菠萝肉切成小丁备用
3
炒锅烧热，加入适量食用油，放入切好的虾仁，胡萝卜丁，豌豆小火煎熟，洒盐和黑胡椒调味
4
鸡蛋打成蛋液，下入炒锅炒成鸡蛋碎
5
炒锅烧热，加入食用油，油热放入葱花炒香，然后下入米饭，翻炒到饭粒松散，下入鸡蛋翻炒均匀
6
下入胡萝卜、豌豆和虾仁，翻炒到饭粒均匀，最后出锅放入菠萝丁，关火，装入菠萝中即可食用
