烘酸菜胡萝卜土豆排骨
简单
4人份
懒人版电饭锅蒸排骨，给上班族的自己提供带餐的补给, 这一份也是献给所有上班没太多时间做硬菜的小伙伴，周末可以多多备货，分小碗装放进冰箱里冰冻层，每每的一天又开始啦🥰
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1根胡萝卜
- 2～3根葱
- 200克酸菜
- 2个八角
- 2个土豆
- 2块桂皮
- 2片香叶
- 2茶匙料酒
- 2茶匙蚝油
- 2茶匙豆瓣酱
- 500克排骨
- 6个干辣椒
- 适量五香粉
- 适量芝麻油
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 1勺番茄酱
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，排骨用清水洗干净血水，锅里装半冷水，放入2片姜，一勺料酒待水烧开放入排骨烧3～5分钟。
2
然后，锅内的浮游物都撇出来，再捞出排骨过下冷水（可以去除浮游物，也可以让排骨更劲道）
3
泡酸菜这一步可以提前做哈
4
在第1步骤烧水的时候可以切好酸菜
5
在第1步煮排骨时可以洗好切好土豆，胡萝卜，均切成滚刀块
6
第二步做好，就可以把酸菜，土豆，胡萝卜，桂皮，香叶，八角，干辣椒，耗油，番茄酱，豆瓣酱，生姜，大蒜和排骨放在一起搅拌均匀
7
放入适量水搅拌下后放入高压锅
8
中压煮二十分钟
9
出锅后撒上葱花和香菜，齐活！
