醉熟大闸蟹
简单
4人份
作为内陆长大的孩纸不敢吃生蟹，只好做醉熟蟹满足下嘴馋了
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2块橙皮
- 400克生抽
- 400克花雕
- 4只大闸蟹
- 4片香叶
- 一小把花椒
蔬菜类
- 5片生姜
调味料
- 半勺盐
- 适量克冰糖
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种材料
2
锅里加小半碗水，加入所有香料和生抽，大火烧开，转中火煮10分钟，再加入花雕酒大火烧开，马上关火，晾凉放冰箱备用
3
大闸蟹洗刷刷
4
水里加入料酒、生姜，大闸蟹肚皮朝上蒸15分钟
5
冰镇的料汤浇在煮熟的大闸蟹上，放入冰箱冷藏入味20小时
6
醉熟的大闸蟹酒香味微甜，非常好吃哦
