入口即化锅包豆腐
简单
4人份
这道菜的特点在于使用内酯豆腐，并且切的很薄，有甜味入口，而后化掉的独特口感。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺小葱
- 2瓣大蒜
- 400克内酯豆腐
- 5勺淀粉
调味料
- 2勺番茄酱
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备1个鸡蛋，5勺淀粉。内酯豆腐切半厘米薄片。大蒜切沫。准备一碗酱汁，包括2勺番茄酱，2勺醋，面与勺齐，3勺糖，半勺盐，1勺生抽，1勺淀粉，3勺清水使酱汁化开。
2
热锅，油温到筷子插下有泡沫开始放豆腐，内酯豆腐很软，所以建议用双手操作。豆腐裹淀粉，裹鸡蛋液，下油锅。煎到两面金黄，有浓厚鸡蛋香。翻面时可以用两根筷子托住豆腐翻。
3
空锅热少量油小火下蒜末爆香，下酱汁大火到起泡，下豆腐，小心翻炒一分钟。
4
出锅，放葱末。酸甜可口，入口即化，和饭店的厚而硬的锅包豆腐风味不同哦～
