极简版自制酸奶（媲美酸奶机）
简单
4人份
我的烤箱版自制酸奶菜谱得到了众多厨友的好评，感谢大家，爱你们！ 在烤箱版留言中会看到有些厨友说烤箱没有发酵功能怎么做？或遇到这样那样的问题！来来来，我又研究了一个新方法，既简单又偷懒，我现在基本用这个，真的真的很偷懒😂！ ☆☆☆ 做成功的酸奶可以保留一小杯密封好放冰箱里过几天再做酸奶时当发酵菌种使用，可如此无限循环……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1L纯牛奶
- 1个电压力锅或电饭煲
- 1小杯（或菌粉1袋）原味酸奶
- 70克供参考白砂糖
- 自定分装瓶
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前期操作见我烤箱版自制酸奶菜谱1～3步骤。
2
☆☆☆
3
重点来了：电容器内架入蒸笼格，注入不没过蒸笼格高度的水，通电水烧开，拔插头断电。
4
放入分装好奶液的布丁瓶。我家电压力锅5L，正好能妥妥的容纳7瓶200ML布丁瓶（1L牛奶分装7瓶刚好）👍。
5
盖上锅盖后你就可以安心地去做任何事，包括出门。
6
不必担心它会发酵过度，因为几小时后水温会慢慢凉下来。
7
这是我晚上睡觉前放进电压力锅发酵的，第二天早上打开锅盖里面还有点余温，酸奶已经凝固的相当好了，镜面很美有木有？
8
放入冰箱冷藏钝化3小时以上。
9
我任何时候做出来的酸奶都是倒杯不撒的👍！
10
不要太享受哦😄！