虾仁火腿鸡蛋羹
简单
4人份
在超市经常能见到塑封的日式茶碗蒸. 就是鸡蛋羹换个好听的名字. 现在想吃鱼妈的鸡蛋羹比较难.一年也就能吃上一两次. 没办法.鱼馋.只能自己动手了.
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食材清单
其他
- 玉米粒
- 1个鸡蛋
- 火腿
- 青豆
- 鸡精
海鲜类
- 虾仁
调味料
- 盐
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用凉开水加盐和鸡精调味，然后倒入打散的鸡蛋里，搅拌均匀
2
水放多少，鱼觉得也凭自己啦，水多点蒸出的蛋羹会嫩些，相反口感就不会太好，比蛋液多两倍的水就可以
3
火腿切成小丁，虾仁洗干净放入鸡蛋碗里
4
下面需要隔水蒸啦，等水烧开了再把盛有鸡蛋液的碗放笼屉上，碗上最好用盖子盖上，或者用保鲜膜
5
大火5分钟，小火15分钟，锅盖稍留点缝隙，欧了
