尖椒腐竹炒肉丝
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- #腌制肉丝
- 100g青红辣椒
- 150g猪肉丝
- 20g水
- 20g食用油
- 3个干辣椒
- 5g玉米淀粉
- 5g生抽
- 5g老抽
- 80g腐竹（泡发）
调味料
- 1g盐
- 2g盐
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉丝用盐、水、淀粉抓匀，有粘稠的感觉了，就可以了。
2
锅中倒入油，倒入肉丝，翻炒至变色，倒入干辣椒，青红椒丝，生抽、老抽、盐，快速翻炒均匀即可。这种小炒就是要旺火快炒才好吃，千万不要小火咕嘟。
