牛舌酥饼（红糖芝麻）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克胡麻油
- 1个鸡蛋
- 250克温水
- 500克面粉
- 5克酵母
- 适量白芝麻
蔬菜
- 适量菜籽油
调味料
- 5克白糖
- 适量白糖
- 适量红糖
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500g面粉
2
1颗鸡蛋
3
5g酵母，5g白糖，250g温水
4
筷子搅成絮状，加入15g胡麻油
5
揉面团
6
揉面最高境界，三光，面光、手光，盆光
7
发酵至2倍大
8
排气，擀成椭圆面皮
9
刷油酥（油酥做法：30g面粉加入适量油顺一个方向搅拌）
10
面皮卷起来，均匀切段
11
俩边口捏起来
12
捏好后的亚子
13
红糖白糖面粉芝麻拌馅
14
把面团压平稍擀一下，放馅
15
包馅
16
包好后擀成牛舌状
17
撒白芝麻
18
平底锅加热，刷油，饼胚放进去，表面刷油封住水分。
19
小火，多长时间，Emmm，凭感觉吧，我第一个饼第一面就焦了。
20
这是第四个最好看的饼。哈哈哈
