不用打发的奶油芝士香蕉蛋糕
简单
4人份
不用打发鸡蛋，黄油和奶酪，用很少的工具就可以做出美味，老少皆宜的蛋糕。
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食材清单
其他
- 1/2tsp茶勺泡打粉
- 1/2tsp茶勺苏打粉
- 1/2tsp茶勺香草精
- 1/4个柠檬( 也可以用市售柠檬汁)
- 125g奶油奶酪
- 150g低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20g低筋面粉
- 2根熟香蕉
- 50g红糖
- 50g融化黄油
- 60g牛奶
- 材料A-湿性材料
- 材料B-粉类材料
- 材料C-奶酪糊
调味料
- 20g糖粉
- 少许盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料A中的熟香蕉，红糖搅拌成泥状
2
在步骤1中加入材料中的鸡蛋，牛奶，柠檬汁和香草精，用叉子或勺子搅拌均匀。最后加入50g的融化黄油拌匀。
3
将材料B中的全部粉类材料混合筛入步骤2的混合好的湿性材料中。
4
用刮刀将步骤3混合搅拌至无干粉即可，面糊里肉眼可见的小疙瘩是没压碎的香蕉，对蛋糕整体没影响，蛋糕糊就完成了。
5
制作奶酪糊: 125g室温软化的奶油奶酪与20g糖粉搅拌均匀后打入1个鸡蛋，继续搅拌均匀。
6
最后加入20g低筋面粉充分搅拌均匀至丝滑状
7
先在模具中倒入1/2的蛋糕糊，再将奶酪糊全部倒入铺平
8
将剩下1/2的蛋糕糊倒入模具铺平。烤箱预热180度，烤40-45分钟，只要表面金黄即可。
9
这款蛋糕简单易操作，而且差不多大小的模具都能用，我用的这款是硅胶的，方便脱模，去朋友家做客带一个，总是可以给餐桌添彩。
10
这款蛋糕软硬适中，香蕉和奶酪的味道很好的融合，家里的小宝宝也很爱吃。
