剩馒头蔬菜烘蛋
简单
4人份
又成功的散掉了，蔬菜量真的不好把喔啊，稍微多切点就要挂掉，但是没办法啊，多吃蔬菜营养好啊，所以就忍不住这样添一点，那样再添一点了，哈哈，不过还好不影响口感。
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食材清单
其他
- 1个小110克左右番茄
- 1个约160克剩馒头
- 1小根香葱
- 1朵大约40克香菇
- 26克披萨酱
- 2个鸡蛋
- 2小根秋葵
- 40克洋葱
- 40克青椒
- 6克油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馒头切丁，小火锅里炒一下（不放油）。铲起来。
2
下油，先炒洋葱丁，然后下香菇丁，炒一两分钟。再下番茄，炒出汁，下秋葵丁，青椒丁。翻炒一两分钟，下馒头丁，炒一下，挤入意大利披萨酱，试口味适当再加点盐。
3
鸡蛋打散，加入切碎的小葱，均匀倒入锅里。盖盖，小火烘几分钟。
4
出锅，香喷喷。
