剁椒全鱼
简单
4人份
超级喜欢这个菜，辣辣的，好吃
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食材清单
其他
- 1小包泡小米椒
- 1小节大葱
- 1把红小米辣
- 适量料酒
- 适量鸡精
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜
- 10瓣大蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 2片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼一条，洗净，从鱼肚子往鱼骨两侧划开，使整条鱼可以趴在盘子上，鱼用盐，鸡精，生姜，大葱切丝，料酒涂抹均匀，用保鲜膜盖半小时去除腥味《去除鱼腥味这一步很关键》这边没拍下来，抱歉了
2
鱼装盘上；把红小米辣和泡小米椒和蒜瓣剁碎，锅里放油，依次放入蒜末，红小米辣，泡小米椒炒香，加点盐和鸡精，出锅盖在鱼背上，蒸熟出锅撒上葱花即可《是不是超简单，嘻嘻》
3
这张图片是去年做哒
