今年种的油菜大丰收,各种吃法做了个遍,想着很久没做烧卖了,正好还有包粽子剩下的糯米,就做了这款烧卖,没想到鲜香可口,非常好吃,出个菜谱分享分享。
621.0 卡
6.0 克
18.0 克
45.0 克
10.0 克
8.0 克
405.0 毫克
E,C
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
先将面粉与水混合,揉成光滑的面团,盖保鲜膜饧面。
干香菇提前一天用温水洗净泡透,切成碎末。香肠切小丁。油菜洗净焯水三分钟,过凉水沥干水分切成碎末。
糯米洗净(无需浸泡)入电饭锅蒸成米饭晾凉备用。
锅中放油,下葱花爆香,加香菇碎、香肠丁、生抽、蚝油、鸡粉翻炒几分钟。
将糯米饭、炒好的香菇,香肠丁和油菜末混合均匀,加盐调味。
将饧好的面团揪成均匀的面剂子,擀成薄一些的皮,中间放上馅。
用手将面皮聚拢,在虎口处掐一下呈烧麦状。
逐个做好。
开水入锅蒸5分钟,关火焖3分钟出锅。