油泼裤带面
简单
4人份
陕西的油泼裤带面，俗称“油泼辣子彪彪面”，其实这个“彪”字很复杂，一般人写不来的，读音为biang（第二声）。陕西十八怪中就有它：“面条象裤带”。你在陕西农村走动时，要是看到陕西乡党们蹲在树下，手捧一个脸盆大小的大海碗，里面满满的一大碗，宽厚的面叶子配上红通通的辣子油，吃的满头大汗吸吸溜溜的，那准是拿油泼裤带面过瘾呢。
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食材清单
其他
- 250克水
- 500克面粉
- 味精
- 干辣椒
- 芝麻
- 花椒
- 蒜
- 豆芽
- 醋
蔬菜类
- 菜籽油
- 葱
调味料
- 5克盐
- 白糖
- 酱油
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
